Química, pregunta formulada por uldaherrerasapallana, hace 7 meses

Es la forma más frecuente de convertir una grasa "cis" en grasa "trans"​

Respuestas a la pregunta

Contestado por anixdesp
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No sé si sea la más frecuente pero una es la hidrogenación parcial en donde un doble enlace cambia la configuración de una cis a trans.

Algunas otras son las isomerizaciones posicionales y geométricas.
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