Es la cantidad de energía calorífica necesaria para elevar en un grado celsius la temperatura de un gramo de agua.
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Precisamente esa es la definición de caloría, con el detalle de que es a una presión constante de una atmósfera. La caloría es la unidad tradicional del calor y ya está en desuso. Su símbolo es cal.
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Respuesta:
Definición basada en el calor específico.
Explicación:
Calor específico
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