es la bariedad y cantidad de alimentos que consumimos a diario
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Para alcanzar un estado nutricional óptimo debemos tener presente que en la variedad de los alimentos que consumimos está la respuesta y que el plan nutricional a elegir debe considerar algunas variables como el tipo de actividad física que realizamos, si presentamos alguna manifestación clínica que requiera atención o alguna situación fisiológica como el embarazo; además hay que recordar que esquemas nutricionales menores a 1200 kcal/día necesitan supervisión médica y que lo más importante es que la dieta sea individualizada, de esta forma contendrán las recomendaciones específicas obtenidas en la historia clínico- nutricia que realizamos en la consulta.
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