Salud, pregunta formulada por letizia29vasquezsala, hace 4 meses

¿Es importante saber los beneficios que tienen los alimentos que contribuyen a la prevención de la anemia? Sustente
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Respuestas a la pregunta

Contestado por jaredav09
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Respuesta:

La anemia por falta de hierro es la más habitual y puede ser debida a una dieta incorrecta en la que falten alimentos ricos en hierro o en nutrientes que facilitan su asimilación. También puede ser provocada por una malabsorción intestinal o excesiva pérdida de sangre.

Es necesario conocer cuales son aquellos alimentos que ayudan a evitarla anemia, una dieta rica en esos nutrientes te ayudará a prevenir y combatir la anemia. Estos son algunos de los mejores alimentos con acción antianémica.

Alfalfa germinada

Los brotes de las semillas de alfalfa contienen cerca de 1 mg de hierro por cada 100 g. Además contienen 8,20 mg de vitamina C, que favorece la absorción del hierro no hemo de origen vegetal.

Avena

Unos 100 g de avena aportan 4,7 mg de hierro, con lo que supera a la carne, que está en torno a los 3 mg.

Lentejas

Las lentejas son una fuente muy buena de hierro (9 mg/100 g), aunque al ser de tipo no hemo (vegetal), la mejor forma de aprovechar su hierro es consumirlas con alimentos ricos en vitamina C.  También aportan grandes cantidades de nutrientes que propician la formación de hematíes, como los folatos y el cobre.

Una opción para combinar las lentejas con las verduras es preparar un arrroz con lentejas y verduras.

Espero te ayude ^^

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