Enumere 5 consecuencias de tener valores altos en las medidas de dispersión del peso de los productos en un proceso de elaboración de pan dulce.
Respuestas a la pregunta
Valores altos en las medidas de dispersión, como en el caso del pan dulce del caso estudios, trae como consecuencia: El proceso productivo está fuera de control y no se pueden garantizar las especificaciones de peso de los panes dulces producidos.
Explicación:
Las medidas de dispersión proveen información sobre la distribución de los datos en relación con las medidas de centralización.
Por ejemplo, la varianza nos da una idea de cuan concentrados o dispersos están los datos con respecto a la media aritmética.
En un proceso productivo, lo deseable es que los productos sean homogéneos en su peso y en sus componentes. un indicador de esto serían valores bajos de las medidas de dispersión.
Valores altos en las medidas de dispersión, como en el caso del pan dulce del caso estudios, trae como consecuencia:
- El proceso productivo está fuera de control y no se pueden garantizar las especificaciones de peso de los panes dulces producidos.
- Dificultades en la venta por no poder asignar un precio único de venta a los panes dulces producidos, al no poder garantizar el mismo peso.
- Pérdida de producto al no poder llevar a la venta producto final fuera de especificaciones.
- Pérdida de materia prima por la falta de control en las cantidades utilizadas en la confección del producto.
- Heterogeneidad en las características finales del producto al no poder garantizar el control en las cantidades usadas de cada uno de los ingredientes en la elaboración del pan dulce.