enumerar dos propiedades fisicas de lipidos
Respuestas a la pregunta
Carater anfipatico :Son aquellos lipidos que contienen una parte hifrofila, es decir que atrae al agua y otra parte hidrofoba que repele el agua.
Punto de Fusión: Esta propiedad depende de la cantidad de carbonos que exista en la cadena hidrocarbanada y del numero de enlaces dobles que tenga esa cadena.Mayor sera el punto de fusión cuanto mas energía sea necesaria para romper los enlaces, es por ello que las grasas saturadas tienen un punto de fusión mas alto que las insaturadas.
Respuesta:
Carater anfipatico :Son aquellos lipidos que contienen una parte hifrofila, es decir que atrae al agua y otra parte hidrofoba que repele el agua.
Punto de Fusión: Esta propiedad depende de la cantidad de carbonos que exista en la cadena hidrocarbanada y del numero de enlaces dobles que tenga esa cadena.Mayor sera el punto de fusión cuanto mas energía sea necesaria para romper los enlaces, es por ello que las grasas saturadas tienen un punto de fusión mas alto que las insaturadas.
Explicación: