enumera 3 leguminosas propias del sector andino y consulta una propiedad nutricional de cada una.
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Alfalfa (Medicago)
Se usa también para el colesterol alto, el asma, la osteoartritis, la artritis reumática, la diabetes, el malestar estomacal y un trastorno de sangrado llamado trombocitopenia púrpura. La gente también toma alfalfa como una fuente de vitaminas A, C, E y K4 y de minerales como calcio, potasio, hierro y fósforo.
Almorta (Lathyrus)
La planta y las semillas no son tóxicas cuando se suministran junto con una buena fuente de vitamina A ,como forrajes verdes frescos. El tratamiento térmico de las semillas mejora su valor nutritivo.
Guisantes arveja, alverja o chícharo (Pisum sativum)
El chícharo es una leguminosa, como lo es el frijol, garbanzo y lentejas. Es fuente importante de proteína vegetal, fibra, vitaminas A y C, hierro y flavonoides, que le brindan propiedades antioxidantes.
Explicación: Espero que te sirva amig@.❣
Respuesta:
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