Entre una manzana entera y una manzana partida a la mitad, ¿cuál se oxida mas rapido y por qué?
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Respuesta:
Química - Materia
Explicación:
La manzana partida a la mitad se oxida más rápido ya que su cáscara que la cubría ya no se encuentra para protegerla de diversos gérmenes del propio ambiente en sí.
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Respuesta: Hola la manzana que esta partida en la mitad se oxida mas rápido Esto sucede por los fenoles que protegen la fruta contra hongos y bacterias.
Explicación:
Cuando la mitad de la manzana queda expuesta al aire, el polifenol oxidado desencadena una reacción química que con el oxígeno forma el pigmento marrón y esa capa, que es por la cual parece que la manzana se 'oxida', actúa como protectora. De esta manera se retrasa cualquier infección de hongo que pueda haber
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