en una dieta de 2.500 kcal:¿cuantas deben proceder de los glucidos, de los lipidos y de las proteinas?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Se trata de una dieta equilibrada, normo o levemente hipercalórica, indicada para el mantenimiento o recuperación del peso así como establecimiento de hábitos y prácticas saludables relacionadas con la selección de alimentos y la planificación alimentaria. La prescripción dietética debe indicar “dieta de 2.500 kcal” y contemplar si el paciente precisa modificaciones terapéuticas de la dieta, como restricción de azúcares solubles, sodio, etc.
Recomendaciones generales
Puede condimentar a su gusto con vinagre, perejil, laurel, limón, ajo, cebolla u otras hierbas aromáticas.
Como bebida refrescante puede utilizar agua con o sin gas, gaseosas blancas, colas light, soda, a menos que las tenga contraindicadas por su médico.
Se recomienda beber de 1,5 a 2 litros de líquidos al día, preferentemente agua.
Los alimentos en conserva pueden utilizarse siempre que sean envasados al natural. Los alimentos congelados permitidos pueden utilizarse.
Como edulcorante puede utilizar sacarina, aspartamo u otro edulcorante artificial. La sucralosa no pierde su poder edulcorante al elevar la temperatura por encima de 100 ºC.
La preparación de los alimentos será variada. Se recomienda horno, vapor, o plancha, pero los fritos están permitidos.
Pesar los alimentos crudos libres de desperdicios, convertir a medidas caseras.
Es conveniente que realice las cinco comidas diarias y que varíe los alimentos siempre dentro del mismo grupo.
Modalidad abierta
Desayuno:
200 ml de leche desnatada.
60 g de pan blanco o integral.
25 g del grupo PROTEÍNAS: atún sin aceite, queso o fiambre magro.
Media mañana:
60 g de pan blanco o integral.
20 g del grupo PROTEÍNAS: atún sin aceite, queso o fiambre magro.
Comida:
Un alimento a escoger del grupo VERDURAS.
Un alimento a escoger del grupo HIDROCARBONADOS.
Un alimento a escoger del grupo PROTEÍNAS.
Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.
60 g de pan blanco o integral.