Question

En un evaporador de película descendente, el fluido es bombeado a la parte superior de una columna y cae como una lámina a través de la pared caliente de la columna, incrementándose su temperatura mientras gotea. Cuando el fluido sale de la columna, es descargado a una cámara, donde disminuye la temperatura por evaporación rápida hasta alcanzar la temperatura de ebullición del vacío empleado. Si el jugo con un contenido de sólidos de 15% está siendo concentrado hasta 16% pasando una sola vez por la pared caliente de la columna y el vacío se mantiene en 25 pulg Hg, calcular la temperatura del fluido mientras sale de la columna de tal manera que se obtenga el contenido de sólidos deseados.

Answer 1

Respuesta:

no entiendo muy bien el enunciado. Podríamos resumirlo?

Explicación: