En que valor de ph alcanza csda una el estado optimo
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El valor de pH resultado de la interpolación sería, por tanto, el pH al que las dos especies se encuentran de forma mayoritaria en el estado de ionización ... En el pH óptimo, la enzima no se encontrará al 100% en la forma activa, ya que ... 80"85%, pero este porcentaje, función de cada enzima, será el máximo alcanzable
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