en que transforman los huevos la agroindustria, mínimo 6
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El huevo líquido se puede deshidratar con un secador por aspersión (spray) o en un proceso de flujo de aire caliente, proceso mediante el cual se pueden obtener tres productos diferentes: yema, clara ,que comúnmente se le denomina ovoalbúmina, y huevo (entero) en polvo.
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El huevo líquido se puede deshidratar con un secador por aspersión (spray) o en un proceso de flujo de aire caliente, proceso mediante el cual se pueden obtener tres productos diferentes: yema, clara ,que comúnmente se le denomina ovoalbúmina, y huevo (entero) en polvo.
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