Question

en que transforma los huevos la agroindustria. mínimo 6​

Answer 1

Respuesta:

El huevo líquido se puede deshidratar con un secador por aspersión (spray) o en un proceso de flujo de aire caliente, proceso mediante el cual se pueden obtener tres productos diferentes: yema, clara ,que comúnmente se le denomina ovoalbúmina, y huevo (entero) en polvo.

Los procesos básicos para la elaboración de ovoproductos suelen pasar por la obtención de huevo líquido, que luego se pasteuriza (bien entero, o por separado clara o yema), y se puede desecar después para hacer huevo en polvo.