en qué siglo se creo la olla de presión
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Por entonces recibió la visita de un colega francés (1) llamado Denis Papin que estaba interesado en estos temas. A raíz de sus estudios con Boyle, Papin construye en 1679 la primera olla a presión, que él denominó "digestor". Con este dispositivo se dedicó a experimentar la cocción de diversos alimentos.
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