en que se transforma la leche
noemi1812:
gracias por contestarme
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El yogur. El yogur se produce por la fermentación de la leche. En este proceso, debido a la acción de ciertas bacterias, parte de la lactosa se transforma en ácido láctico, de forma que la leche se acidifica y sus proteínas se coagulan.
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En yourt y en lactosa
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