¿en qué se parecen y diferencian la fermentación alcohólica y la del ácido láctico?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La diferencia que hay entre el proceso de fermentación alcohólica y el proceso de fermentación láctica es:
-Que el proceso de fermentación alcohólica corresponde a un Proceso biológico de fermentación que se realiza en ausencia de moléculas de oxígeno con hidratos de carbono.
-La fermentación láctica corresponde a una ruta de fermentación que también se realiza en ausencia de oxigeno y se produce a partir de la oxidación de la glucosa.
Y sus semejanzas:
- Ambas clases de fermentación son energéticamente menos eficaz que la respiración aeróbica, ya que la ganancia neta de ATP es muy baja
- Los compuestos terminales en ambas vías de fermentación son consecuencia de desecho requerido a su carácter toxico para las células
Espero haberte ayudado
Las semejanzas entre la fermentación alcohólica y la del ácido láctico son:
- Son oxidación incompleta de la glucosa
- Ocurren en condiciones anaeróbicas o en ausencia de oxígeno.
- El aceptor final de electrones es un compuesto orgánico.
Las diferencias entre la fermentación alcohólica y la del ácido láctico son:
- La fermentación láctica ocurre en un paso; mientras que la fermentación alcohólica ocurre en dos pasos.
- En la fermentación láctica ocurre reducción del piruvato a lactato, consumiendose el NADH producido en la glucólisis; mientras que en la fermentación alcohólica primero ocurre una descarboxilación del piruvato formando acetaldehído, y en segundo lugar ocurre la reducción a etanol consumiéndose el NADH.
- La fermentación láctica ocurre en todos los seres vivos; mientras que la fermentación alcohólica no ocurre en los humanos.
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