en que procesos intervienen los lipidos simples y complejos
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Los lípidos simples (ácidos grasos) son los que constituyen la reserva energética; actúan en el crecimiento, conductos sanguíneos, nerviosos y en mantener la salud de la piel y otros tejidos, lubricación principalmente, también protejen a las células de microorganismos invasivos o de daños químicos.
Los lípidos complejos (fosfolípidos) son componentes fundamentales de las membranas de las células, constituyen las "vainas de mielina" que recubren los axones o terminales nerviosos. Limitan el paso de agua y compuestos hidrosolubles a través de la membrana celular para que la célula mantenga una proporción desigual entre el medio externo e interno y también actúan como detergentes biológicos.
Los lípidos complejos (fosfolípidos) son componentes fundamentales de las membranas de las células, constituyen las "vainas de mielina" que recubren los axones o terminales nerviosos. Limitan el paso de agua y compuestos hidrosolubles a través de la membrana celular para que la célula mantenga una proporción desigual entre el medio externo e interno y también actúan como detergentes biológicos.
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