En qué ocasiones se puede servir el Morocho
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Respuestas a la pregunta
El morocho es una bebida típica ecuatoriana a base de leche, especias y maíz blanco, este último también es conocido como morocho, de ahí el nombre de la bebida. Se suele tomar por la noche, comprada muchas veces en alguno de los innumerables puestos callejeros especializados en ella y, por lo general, servida bien caliente y acompañada de algún dulce.
Existen indicios de que ya se hacía esta bebida en la sierra ecuatoriana desde tiempos precolombinos y servía para reconfortarse al final del día. Se trataba de una versión más simple pues la adición de las especias fue parte de su combinación con la cocina colonial.
Aunque de receta antigua, la gran popularización del morocho ecuatoriano es bastante reciente, a la que han contribuido el auge de los puestos de calle que la ofrecen, más que nada porque es muy sencilla de preparar y fácil de vender pues su sabor dulce gusta a todo el mundo.