Question

en que momento intervine el jugo gástrico y para que sirve

Answer 1

intervine cuando el aliento se solido o liquido cae en los jugos gástricos, ya que contiene acido clorhídrico que facilitan la degradación ( hidrolisis ) de las proteínas para conservarlas en unidades pequeñas.

Answer 2

Cuando la comida que masticas y tragas llega a tu estómago, tu cuerpo produce el jugo gástrico, que es un ácido, para deshacer la comida y que pueda pasar por la siguiente fase, que es cuando sale de nuestro cuerpo.
sirve para eliminar la parte de los alimentos que es útil; es decir, aquella parte que no puede ser transformada en energía para el cuerpo.