Biología, pregunta formulada por holaaaaa9034, hace 5 meses

¿en que industrias se utilizan las enzimas?

Respuestas a la pregunta

Contestado por pikamaster

Resputa:

han utilizado desde hace varios siglos en industrias como la cervecera, láctea, de panificación o peletera, es hasta finales del siglo XIX y principios del XX que se establece su naturaleza o mecanismo de acción.

Explicación:

espero te sirva (☞ﾟヮﾟ)☞

Contestado por hcjose05

INDUSTRIA ENZIMAS

Panificación Amilasa Proteasa Lipoxidasa Lactasa

Cervecería Amilasas Papaína Pepsina

Vinificación Pectinasas Glucosa-oxidasa

Bebidas no alcohólicas Pectinasas Glucosa-isomerasa Tannasa Glucosa-

oxidasa

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