en que industria de alimentos se usa el acido fosforico
orianita17:
Me suena, pero no me acuerdo perdón.
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El Ácido Fosfórico es un líquido de consistencia de jarabe, sin color, ni olor.
Se usa como agente acidificador para darle a las colas un sabor más fuerte
Las colas son mas ácidas que el limón o el vinagre justamente por el uso de ácido fosfórico. La gran cantidad de azúcar se agrega para esconder y balancear esta acidez.
Se le reconoce por otros nombres: E338, ácido orto fosfórico, y ácido fosfórico (V)
Se usa como agente acidificador para darle a las colas un sabor más fuerte
Las colas son mas ácidas que el limón o el vinagre justamente por el uso de ácido fosfórico. La gran cantidad de azúcar se agrega para esconder y balancear esta acidez.
Se le reconoce por otros nombres: E338, ácido orto fosfórico, y ácido fosfórico (V)
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