En qué forma piensas que influye la ciencia en la tecnología de alimentos??
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Respuesta:
Bioimpresión
Computadoras de alimentos
Carne "limpia" o in vitro
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La Tecnología de los Alimentos es la ciencia que se encarga de estudiar y mejorar la calidad de los productos alimenticios, atendiendo a sus características físicas, químicas y biológicas.
Es un ámbito de trabajo que interviene a lo largo de todo el proceso industrial alimentario y que se asegura de que a la sociedad lleguen alimentos beneficiosos para su salud y de calidad.
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