Biología, pregunta formulada por doggygaming06, hace 1 mes

¿En qué etapa de la preparación de la cerveza se lleva a cabo la fermentación alcohólica? ¿por qué?

Respuestas a la pregunta

Contestado por knowledge1

La fermentación se define como como el proceso donde la levadura transforma los azúcares procedentes del mosto de cebada en etanol y dióxido de carbono

fernandohuacac2019: La fase de latencia (o adaptación), que dura unas 15 horas. La fase de crecimiento, donde tiene lugar un crecimiento exponencial de la levadura, y que dura entre 1 y 4 días. La fase de acondicionamiento, de entre 3 y 10 días

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