En que epoca del año se ubica la accion del matadero , .
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La acción se ubica en el 183... Se deduce por el luto que llevan los federales que fue en el 1838 año de la muerte de Encarnación Ezcurra, esposa de Rosas.Se critica a la iglesia ya que por estar en época de Cuaresma y con semejante inundación, la escasez de carne no importa al enviar el gobierno un novillo para las autoridades de la iglesia considerando que, como es época de abstinencia de carne vacuna la iglesia "no respetó" este precepto.
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