en qué época comenzó a bailarse el trigo saruy
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a principios del siglo XX
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Es una danza de carácter agrícola que se realiza en los diferentes pueblos de Sihuas especialmente en san miguel. En ella se representa la cosecha del trigo, actividad que se realiza durante los meses de julio y agosto.
Para esta faena el dueño de la chacra busca a los “mingas” (personas que a cambio de su trabajo recibirán su porción de trigo llamado “paille”).
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