en qué continente se concentran los principales fabricantes y consumidores de chocolate
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
El continente sería Europa, pero hay estudios que dicen que los principales consumidores de chocolate se encuentran en Estados Unidos y Australia.
Explicación:
Respuesta:Según la ICCO la oferta y demanda mundial de cacao han crecido a un ritmo anual medio del 2,5% durante los últimos 50 años.
La producción mundial de grano de cacao es fluctuante puesto que se ve muy afectada por las variaciones climáticas que en los últimos años son cada vez más acusadas.
La productividad en el cultivo no ha mejorado de forma sensible a lo largo de los años, y el cultivo del cacao no se considera como una opción empresarial atractiva para la nueva generación de agricultores jóvenes.
La demanda ha crecido a un ritmo anual más estable. Se espera un aumento notable de la demanda, sobre todo en los mercados emergentes.
Es muy interesante señalar que la demanda de los mercados se va desplazando hacia productos de chocolate más sanos y de primera calidad, con lo que la demanda de cacao fino es cada dia mayor y los países productores muestran interés por esta tipo de cacao.
PREVISION 2015 DE % DE EXPORTACION DE CACAO FINO CON RESPECTO AL TOTAL DEL CACAO EXPORTADO EN EL PAIS
Belice 50%
Bolivia 100%
Colombia 95%
Costa Rica 100%
Dominica 100%
República Dominicana 40%
Ecuador 75%
Granada 100%
Guatemala 50%
Honduras 50%
Indonesia 1%
Jamaica 100%
Madagascar 100%
México 100% 100%
Nicaragua 100%
Panamá 50%
Papua Nueva Guinea 90%
Perú 90%
Santa Lucía 100%
Santo Tomé y Príncipe 35%
Trinidad y Tabago 100%
Venezuela 95%
Vietnam 40%
Fuente: Panel ad hoc de la ICCO, 2015, sobre cacao fino o de aroma
Explicación: