Musica, pregunta formulada por vantebloq, hace 2 meses

en que consiste una mermelada

Respuestas a la pregunta

Contestado por franciscogonsalez113

Respuesta:

La mermelada es la mezcla del azúcar de la fruta y el azúcar agregada con la pectina presente o adicionada, para formar un gel, que le otorga al producto una naturaleza especial. El gel se forma cuando la mezcla alcanza los 65 °Brix (65% de azúcar), una acidez de 1% y un contenido total de pectina de 1 por ciento.

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