en que consiste la conservación de los alimentos
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Una de las técnicas de conservación de alimentos consiste en bloquear la acción de los agentes (microorganismos o enzimas) que pueden alterar sus características originarias (aspecto, olor y sabor).
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La conservación de los alimentos consiste en bloquear la acción de los agentes (enzimas) que pueden alterar sus características (aspecto, olor y/o sabor).
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