¿en qué consiste el proceso de pasteurización? ¿cuales producto se pasteurizan ?
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La pasteurización o pasterización es un proceso térmico que es realizado en líquidos (generalmente alimentos) con la intención de reducir la presencia de agentes patógenos (como por ejemplo ciertas bacterias, protozoos, mohos, levaduras, etc.) que puedan contener.
Explicación:
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