. ¿En qué consiste el proceso de ebullición?
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La ebullición es un proceso físico en el que un líquido pasa a estado gaseoso. Se realiza cuando la temperatura de la totalidad del líquido iguala al punto de ebullición del líquido a esa presión. ... Gracias a esta mayor temperatura del agua en el interior de la olla, la cocción de la comida se da más rápidamente.
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La ebullición de un líquido consiste en colocar al mismo a una temperatura progresiva hasta llegar a los 100 grados centígrados. En ese instante comienza a desprender vapor.Este proceso se llama evaporación pues el agua del recipiente va disminuyendo y sale al exterior en forma de vapor de agus
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