Question

¿en qué consiste el modelo "llave-cerradura" de Emil Fischer?

Answer 1

Transcripción de Llave-CerraduraLo sugirio Emil Fischer en 1894
¿En que consiste?
Ambas moléculas, 
enzima y sustrato
, poseen similitudes geométricas, 
es decir, sus estructuras encajan exactamente una en la otra
.Por lo que ha sido denominado como modelo de la 
"llave-cerradura", 
refiriéndose a la enzima como a una especie de cerradura y al sustrato como a una llave que encaja de forma perfecta en dicha cerradura. 
Efecto: "Llave cerradura"
Llave-Cerradura
Sin embargo, si bien este modelo explica la especificidad de las enzimas, falla al intentar explicar la estabilización del estado de transición que logran adquirir las enzimas.