Exámenes Nacionales, pregunta formulada por reabilithacion, hace 16 horas

En qué consiste el método salacion me ayudan

Respuestas a la pregunta

Contestado por Sofiprr

Respuesta:

La técnica de salazón es un método mediante el cual se adiciona sal a un alimento para eliminar su humedad y de esta forma se reduce el desarrollo de microorganismos, a excepción de halófilos y halotolerantes. Encontramos la salmuera seca, en la que se trata de cubrir un producto con sal.

Explicación:

Contestado por victoralvareze

Respuesta:

El metodo salacion consiste en adicción de sal a un alimento para la eliminación de su humedad y de esta forma lograr reducir el desarrollo de microorganismos, a excepción de halófilos y halotolerantes. Encontramos la salmuera seca, en la que se trata de cubrir un producto con sal.

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