En qué consiste el metabolismo de las levaduras
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La mayoría de las levaduras utilizan azúcares como principales fuentes de energía y carbono para su metabolismo a través de la vía glucolítica. ... La capacidad de hidrolizar tales compuestos depende de la especie de la levadura y de la naturaleza del azúcar.
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espero que te ayude en algo
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La mayoría de las levaduras utilizan azúcares como principales fuentes de energía y carbono para su metabolismo a través de la vía glucolítica.
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