Question

¿En que año surgieron los metodos de "Escaldado" y "Refrigeracion" para la conservacion de alimentos?

Answer 1

Respuesta:

"Escaldado":En 1795, Nicolás Appert, un cocinero francés, descubre que hirviendo los alimentos en el interior de un envase cerrado (botellas de vidrio con corcho en este caso), se conservan en perfecto estado por largo tiempo.

"Refrigeración":Louis Pasteur descubre la pasteurización en 1864, uno de los métodos de conservación más utilizados hoy en día. A partir de 1879, el frigorífico llega a muchos hogares, convirtiéndose en un artefacto de uso doméstico