En qué año se inició el cultivo de maiz
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El maíz comienza a cultivarse hace aproximadamente 8.700 años en el suroeste de México.
La domesticación del maíz comenzó en lo que ahora se conoce como México, específicamente en el valle central del Río Balsas en el suroeste de México, calculan los arqueólogos que hace unos 8.700 años, cuando se concebía que hubiera sido hace 7.000 años. Luego se extiende a Panamá, que su cultivo data de hace unos 7.600 años y llega hace unos 4.600 años a Colombia, Uruguay y Ecuador, siendo estas zonas las consideradas más antiguas en cuanto a consumo de maíz.
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