En que año nacio buchner descubrió la enzima zimasa de la biotecnologia
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Eduard Buchner, fue un importante químico alemán nació el 20 de mayo 1860 y muere el 3 de agosto de 1917 en Múnich , gano el premio Nobel de Química en el año 1907 por sus investigaciones en bioquímica y por su descubrimiento sobre la fermentación alcohólica en ausencia de células vivas. Con este experimento demostró que la fermentación alcohólica se debe a la acción de unas enzimas llamadas cimasas y no a la simple acción fisiológica de las células de la levadura.
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Respuesta:
La zimasa fue aislada por primera vez en células de levadura en 1897 por el químico alemán Eduard Buchner
Explicación:
fermentó azúcar en laboratorio sin emplear células vivas.
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