en que alimentos se encuentran los lipidos
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aceites embutidos cebos mantecas palta maiz y nueces
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9
los lipidos son biomoléculas insolubles en el agua, pueder ser extraidas de las células como solventes orgánicos de plaridad baja, tales como los esteres y el cloroformo.
variedad:
-acidos carboxilicos
-grasas neutras o triacilglicéridos
-fosfolipidos
-glicolipidos
-ceras
-tarpenos
-esteroides
LOS TRIACILGLICÉRIDOS o GRASAS NEUTRAS SON LOS ACEITES Y GRASAS DE ORIGEN VEGETAL O ANIMAL, INCLUYENDO SUSTANCIAS COMUNES COMO EL ACEITE DE MANÍ, ACEITE DE OLIVA, ACEITE DE SOUA, ACEITE DE MAIZ, ACEITE DE LINAZA, LA MANTEQUILLA, LA MANTECA Y EL SEBO. SON SÓLIDOS A TENPERATURA AMBIENTE, GENERALMENTE SE CONOCEN COMO ACEITES Y LOS SÓLIDOS SE CONOCEN COMO MANTECAS Y SEBOS.
variedad:
-acidos carboxilicos
-grasas neutras o triacilglicéridos
-fosfolipidos
-glicolipidos
-ceras
-tarpenos
-esteroides
LOS TRIACILGLICÉRIDOS o GRASAS NEUTRAS SON LOS ACEITES Y GRASAS DE ORIGEN VEGETAL O ANIMAL, INCLUYENDO SUSTANCIAS COMUNES COMO EL ACEITE DE MANÍ, ACEITE DE OLIVA, ACEITE DE SOUA, ACEITE DE MAIZ, ACEITE DE LINAZA, LA MANTEQUILLA, LA MANTECA Y EL SEBO. SON SÓLIDOS A TENPERATURA AMBIENTE, GENERALMENTE SE CONOCEN COMO ACEITES Y LOS SÓLIDOS SE CONOCEN COMO MANTECAS Y SEBOS.
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