¿ en qué alimentos hay azúcares?, ¿ qué sucede con los azúcares dentro del cuerpo, por ejemplo, en el sistema digestivo y en el sistema circulatorio?, ¿ qué son los azúcares y qué tipos hay ?
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Los azúcares se encuentran en forma natural en los productos lácteos (lactosa) y en las frutas (fructosa). La mayor parte del azúcar en la comida proviene de azúcares agregados.
Al absorberse en el aparato digestivo el azúcar, se incrementa el nivel de glucosa en la sangre ante lo cual el páncreas comienza a secretar insulina.
Esa hormona “abre la puerta” para que la glucosa pueda entrar a las células de nuestro cuerpo a fin de proporcionarles energía.
Se denomina técnicamente azúcares a los glúcidos que generalmente tienen sabor dulce, como son los diferentes monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, aunque a veces se usa incorrectamente para referirse a todos los carbohidratos
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