Question

¿en que afecta la comida exótica en el salvador? causas y consecuencias en área de salud y legal​

Answer 1

Respuesta:

Las zoonosis y las enfermedades transmisibles comunes al hombre y a los

animales continúan registrando altas tasas de incidencia en los países y cau-

sando significativa morbilidad y mortalidad. Las infecciones y las parasitosis

del ganado son capaces de producir la muerte de los animales, provocar su des-

trucción o reducir la producción de carne o leche de los supervivientes, todo lo

cual reduce a su vez el suministro de alimentos disponibles para el ser humano.

Estas enfermedades son también un obstáculo para el comercio internacional,

así como una grave sangría financiera para los ganaderos y, en general, para la

economía de una comunidad o país, lo que puede tener amplias repercusiones

para la salud en una sociedad.

Con el propósito de contribuir en la solución de esos problemas, la

Organización Panamericana de la Salud (OPS) —organismo internacional de

salud pública dedicado desde hace casi 100 años a mejorar la salud y las condi-

ciones de vida de los pueblos de las Américas— cuenta con el Programa de

Salud Pública Veterinaria. El objetivo general del Programa es colaborar con los

Gobiernos Miembros en el desarrollo, ejecución y evaluación de las políticas y

programas que conducen a la protección e inocuidad de los alimentos, y a la pre-

vención, control o erradicación de las zoonosis, entre ellas la fiebre aftosa.

Para ello, el Programa de Salud Veterinaria de la OPS cuenta con dos cen-

tros regionales especializados: el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa

(PANAFTOSA), creado en 1951 en Rio de Janeiro, Brasil, y el Instituto

Panamericano de Protección de Alimentos y Zoonosis (INPPAZ), establecido el

15 de noviembre de 1991 en Buenos Aires, Argentina. El precursor de este

último fue el Centro Panamericano de Zoonosis (CEPANZO), que se creó

mediante un acuerdo con el Gobierno de la Argentina para ayudar a los países a

combatir las zoonosis y funcionó de 1956 a 1990.

Explicación:

espero y te sirva