En qué actividad económica se desempeñaba el capataz?
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agricultura y ganaderia
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La función del capataz agrícola es la de coordinar y controlar las tareas que realizan los/las operarios/as agrarios que tiene a su cargo en fincas donde se produzcan o se exploten productos agrícolas, responsabilizándose de la ejecución del programa de producción previsto.
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