en q productos q consumimos participan las bacterias y q enfermedades pueden causar
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Existen muchísimas bacterias en todo tipo de alimentos, te daré tres ejemplos:
Bacillus Cereus: se encuentra en el arroz frito, causa náuseas, vómito, cólicos abdominales, diarrea pasajera. Estos síntomas ocurren entre 1 y 5 horas después de ingerir el alimento contaminado, no requiere tratamiento debido a que se autolimita.
Helicobacter Pylori: Se encuentra en muchos alimentos, produce una úlcera péptica en el estómago debido a que cambia el pH ácido a Alcalino por medio de una enzima llamada ureasa, puede provocar carcinoma gástrico (cáncer)
Vibrio Cholerae: Presente en agua contaminada, produce diarreas acuosas y extremadamente frecuentes, lo que puede provocar que el paciente muera por deshidratación, la prioridad de tratamiento es para la deshidratación.
Todas son prevenibles; la primera con una buena cocción de los alimentos, la segunda evitando el uso de antiácidos, buen manejo de los alimentos y la última clorando el agua para consumo humano.
Bacillus Cereus: se encuentra en el arroz frito, causa náuseas, vómito, cólicos abdominales, diarrea pasajera. Estos síntomas ocurren entre 1 y 5 horas después de ingerir el alimento contaminado, no requiere tratamiento debido a que se autolimita.
Helicobacter Pylori: Se encuentra en muchos alimentos, produce una úlcera péptica en el estómago debido a que cambia el pH ácido a Alcalino por medio de una enzima llamada ureasa, puede provocar carcinoma gástrico (cáncer)
Vibrio Cholerae: Presente en agua contaminada, produce diarreas acuosas y extremadamente frecuentes, lo que puede provocar que el paciente muera por deshidratación, la prioridad de tratamiento es para la deshidratación.
Todas son prevenibles; la primera con una buena cocción de los alimentos, la segunda evitando el uso de antiácidos, buen manejo de los alimentos y la última clorando el agua para consumo humano.
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8
los alimentos puden ser por mal enlatados o envasados en resipientes no hermeticos favoresen k ingrese en el cuerpo humano y asi provocando enfermedades hasta la muerte
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