en las pulpas de fruta y en los tarros de leche en polvo hay ciertas indicaciones para su preparación ¿cuales son? ¿que puede ocurrir si no se siguen las indicaciones?
Respuestas a la pregunta
Tanto en los empaques de la pulpa de frutas como en los tarros de leche en polvo existen indicaciones con respecto a su preparación, específicamente sobre la dilución de estos productos en agua.
¿Cuáles son las instrucciones con respecto a la preparación de pulpa (concentrado) de furta o leche en polvo?
Los productos empacados y enlatados -en forma de polvos y concentrados- poseen unas instrucciones referidas a la proporción de agua que debe ser añadida a una determinada cantidad de producto para lograr una dilución adecuada. En este caso la fruta y la leche en polvo son el soluto y el agua es el solvente, y sirven para la preparación de soluciones o suspensiones alimenticias.
¿Qué puede ocurrir si no se siguen las indicaciones?
En la preparación de soluciones y suspensiones, si no se siguen las instrucciones adecuadas, puede que el resultado sea un preparado muy diluido o hipotónico (por exceso de agua o falta de soluto), o bien muy concentrado o hipertónico (agua insuficiente o exceso de soluto).
El resultado pueden ser jugo o leches para consumo "aguados" o concentrados.
Un ejemplo de preparación de soluciones en:
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