Question

en las primeras décadas del siglo xx, en el país se comía arroz casi todos los días, como en la actualidad.

Answer 1

Respuesta: Roque Espinosa, escritor e historiador, acaba de publicar Desmemoria y olvido: la economía arrocera en la Cuenca del Guayas 1900-1950 (Quito, Universidad Andina Simón Bolívar). No recuerdo si fue Fernand Braudel y en cuál de sus textos quien afirmaba: Cuando los galos aceptaron el trigo, aceptaron a Roma. No entrecomillo las frases, pues la memoria es lábil y no quiero corre el riesgo de ser sometido a la nueva inquisición academicocrática que domina el campo universitario ecuatoriano, por no citar como se debe. En todo caso algo parecido dijo Braudel.

Explicación: