En la rueda de alimentos? Cuales son los alimentos? Cuales son sus nutrientes? Cuales son sus funciones?
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Los alimentos son:
- Productos de origen animal; (carnes, productos lácteos, huevo, etc.) y el nutriente principal que aportan son proteínas.
- Productos de origen vegetal: Son todas las hortalizas comestibles ya sea de hoja como espinaca, de fruto como berenjena, raíz como betabel estos alimentos aportan muchos nutrientes y muy variados algunos aportan hierro, cobre, zinc, vitamina a, vitamina c, aminoácidos entre otros nutrientes.
- Cereales: son semillas provenientes de las gramineas como el trigo, cebada, maíz, etc. estos brindan carbohidratos.
- Leguminosas: estos alimentos provienen de plantas algunos ejemplos son los frijoles, lentejas, etc. Estos alimentos aportan principalmente fibra también aportan vitaminas como la vitamina B12, B6, etc.
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Los alimentos nos aportan los nutrientes que el cuerpo necesita para llevar a cabo sus funciones adecuadamente. Según la función que desempeñan, podemos clasificar los nutrientes en: Nutrientes con función energética: hidratos de carbono y grasas. Nutrientes con función estructural o plástica: proteínas.
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