En la mezcla de Agua y alcohol. ¿Que tipo de mezcla es? ¿Cuantos componentes tiene? ¿Cuantas fases tiene? y ¿Como puedo separar la mezcla?
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1.El alcohol y el agua forman una MEZCLA HOMOGÉNEA (esta es cristalina). En los sistemas homogéneos, no se pueden distinguir sus componentes a simple vista. Ejemplo de ello tenemos: café con leche.
2.Agua, aceite y alcohol: En este caso estamos en presencia de un sistema heterogéneo, con dos fases (Aceite por un lado y agua y alcohol por otro) y tres componentes, agua, aceite y alcohol. Agua y hielo: Tenemos dos fases (agua líquida y hielo) y un solo componente que es el agua.
3.Destilación: Se emplea para separar líquidos miscibles como el agua con el alcohol; estas dos sustancias tienen diferentes puntos de ebullición, por lo que al calentar la mezcla una pasa al estado gaseoso y por enfriamiento se condensa.
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