Question

En la fermentación se lleva a cabo la siguiente reacción
C6H12O6 (glucosa) = 2C2H5OH (etanol) + 2CO2
Si se deja fermentar 500 gramos de glucosa, cuantos gramos de etanol se producirá. Teniendo en cuenta que la Densidad del Etanol es 0.789gr/mL, cuantos litros se
obtuvieron en el proceso fermentativo.

Answer 1

La cantidad en gramos y en litros de etanol producidos es 255.55 g y 0.323 Lts.

La cantidad de gramos y en litros de etanol se calculan mediante los factores de conversión correspondientes de la siguiente manera :

 500 g C6H12O6

  gramos de etanol ( C2H5OH)=?

  d etanol = 0.789 g/ml

  Lts etanol =?

  C6H12O6  →   2C2H5OH    + 2CO2  

     180g               92 g                 88g

500 g C6H12O6 *  92 g C2H5OH /180 g C6H12O6 = 255.55 g C2H5OH

                                                                                               Etanol

 255.55 g C2H5OH*1ml C2H5OH /0.789g C2H5OH = 323.89 ml C2H5OH

   323.89 ml C2H5OH* 1 Lt C2H5OH/ 1000 ml C2H5OH = 0.323 Lts C2H5OH