Química, pregunta formulada por flaquis19, hace 1 año

En la fermentación alcohólica los azucares se convierten en alcohol es física o química

Respuestas a la pregunta

Contestado por AgustínRB
4
La fermentación si es un cambio químico, ya que el azúcar al reaccionar deja de ser azúcar y se convierte en alcohol, cambiando su estructura interna molecualar.

C6H12O6 ———-> 2 CH3CH2OH + 2 CO2 
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