En la cocina de un famoso restaurante, un empleado cometió sin querer un error, mezcló en un recipiente sal fina con almidón. Temeroso de q el encargado de la cocina lo descubriera, comenzó a investigar cómo podía separarlos. A simple vista, la sal y el almidón son distinguible entre sí, pero es imposible separarlos a mano o con una pinza. Si el empleado usaba el tamiz que tenía en la cocina, los dos componentes (fases) pasarían por el y no lograría con ello separarlos, ¡un problemón ! ¿Qué se les ocurre q podría haber hecho para separarlos?.
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Lo primero es formar un sistema de dos fases, una soluble en agua y la otra no, siendo un sistema heterogéneo, y así se produce una solución y una fase sólida en suspensión que se deposita en el fondo del recipiente. Obtenida la solución se procede a filtrar, donde el filtrado se recoge en el recipiente y se calienta por evaporación obteniéndose la sal y el almidón queda en el papel de filtro sometiéndolo a secar.
Explicación:
En la cocina de un famoso restaurante, un empleado cometió sin querer un error, mezcló en un recipiente sal fina con almidón. Temeroso de q el encargado de la cocina lo descubriera, comenzó a investigar cómo podía separarlos. A simple vista, la sal y el almidón son distinguible entre sí, pero es imposible separarlos a mano o con una pinza. Si el empleado usaba el tamiz que tenía en la cocina, los dos componentes (fases) pasarían por el y no lograría con ello separarlos, ¡un problemón ! ¿Qué se les ocurre q podría haber hecho para separarlos?.
Utilizar filtración y evaporación.