Question

En la cocina de nuestra casa, para obtener una deliciosa Taza de Café, debemos hervir el agua y en un colador (filtro) colocamos una o dos cucharillas de café molido o en polvo, luego vaciamos el agua hirviendo sobre el colador, así el agua sale de otro color(caramelo), es decir lo que llamamos como el café. En Química como se le llama a este procedimiento?
Ayuda con esta pregunta!!!!

Answer 1

Respuesta:

espero que te ayude corona plis

Explicación:

El tueste del café es un proceso pirolítico que incrementa la complejidad química del café. ... La torrefacción elimina los restos de agua que quedan en el grano de café y activa toda una variedad de reacciones entre azúcares, proteínas, lípidos y minerales.