Question

En la ciudad de Huaraz, ubicada a 3550 m s. n. m., vive Roberto.
Su mamá, que siempre prepara chicha de jora, sabe que debe
estar fermentada para poder beberla. Para ello, la bebida
debe reposar en cántaros de cerámica por algunos días. Al
inicio, el sabor, color y aroma son distintos a los de la chicha
ya fermentada, que es cuando surgen pequeñas burbujas y el
sabor se torna más agrio. Roberto nota que hay una espuma
en el líquido y se pregunta lo siguiente:
• ¿Por qué aparecen la espuma y las burbujas en el contenido
del cántaro?
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• ¿Por qué creo que se utiliza el huiñapo (maíz en brote)?
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• ¿Considero que hay alguna relación entre la cantidad de maíz que se coloca y la intensidad
de la fermentación producida?
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Answer 1

Respuesta:

Explicación:

1)Cuando cremamos la leche, introducimos con fuerza vapor de agua y aire en la leche mientras la calentamos. Las proteínas crean esferas alrededor del aire y se estabilizan formando burbujas.

2)una prenda de ropa o tela que esta rota

3)si por que cuando mas pongas maíz mas habrá espuma